Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 21

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có món bánh tôm nấm thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

– 400 gam tôm nõn tươi, nửa cây nấm đùi gà to, nửa củ cà rốt, gừng và hành tím vừa đủ, 1 thìa muối, 2 thìa dầu hào, bột tiêu đen lượng vừa đủ.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 22

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế 

Bào nấm đùi gà và cà rốt thành sợi. Đun sôi nước, rồi cho nấm và cà rốt và chần trong 3 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 23

Vắt khô nước ở cà rốt và nấm rồi thái nhỏ.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 24

Lấy tôm ra và băm nhỏ, xắt càng mỏng càng tốt, càng mịn thì độ dính càng tốt.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 25

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Trộn đều tôm, cà rốt và nấm, thêm chút muối, gừng băm và hành lá băm nhỏ, dầu hào và bột tiêu đen cho vừa ăn, riêng mắm tôm băm đã có độ sánh dẻo nên không cần thêm tinh bột hoặc những thứ tương tự.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 26

Khuấy theo chiều kim đồng hồ, sau đó trộn đều trong 3-5 phút để hỗn hợp có độ dẻo dính hơn.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 27

Bước 3: Nặn bánh tôm nấm

Lấy một ít hỗn hợp tôm và viên thành những viên bột.  

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 28

Bước 4: Chiên bánh

Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, ấn dẹt viên thịt tôm và chiên trên lửa vừa phải. Lưu ý, đậy nắp khi chiên để nhanh chín hơn. Chiên đến khi chín vàng mặt dưới thì lật lại, tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt chín vàng là có thể cho bánh tôm nấm ra đĩa rồi.

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 29

Bánh tôm nấm vừa thơm lại rất bổ dưỡng, ai ăn cũng sẽ thích vô cùng! Bánh tôm nấm ăn với tương ớt hoặc tương cà vô cùng thích hợp!

Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 30
Không cần bột vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản cho bữa sáng 31

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu đối với người Việt trong ngày Tết Hàn thực. Dưới đây là cách làm các loại bánh này theo sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0973.906.844